Aktuality
Upozorňujeme na mimosezonní otevírací dobu (pondělí zavřeno, úterý - čtvrtek 11:30 až 15:00, neděle 12:00 až 19:00)
13. 05. 2013 | Zámecká restaurace otevřena opět v pátek!
Vážení hosté, z důvodu dlouhodobé nemoci klíčových členů našeho kolektivu budeme tento týden otevírat pravděpodobně až v pátek večer! Děkujeme za pochopení a těšíme se na Vaši návštěvu!!
12. 05. 2013 | Zámecká restaurace hledá posily!
Kolektiv Zámecké restaurace Vlašim hledá posily!! Aktuálně nabízíme dvě pracovní pozice - 1x kuchař/ka, 1x číšník - servírka! Práce od pondělí do pátku, víkendy volné. Rovněž hledáme brigádníky na výpomoc na plánované akce od května do října, dále dle potřeby! Zájemci pište na e-mailové adresy, případně se k nám přijďte podívat o víkendu (ideálně po předchozí domluvě). Těšíme se na vás!!
08. 05. 2013 | Zámecká restaurace - středa 8. 5. 2013 otevřeno od 11 hodin, zúžená nabídka!
Vážení hosté, o svátním svátku pro vás budeme mít otevřeno od 11 hodin, k jídlu pro vás budeme mít připravenu zúženou nabídku! Těšíme se na vaši návštěvu!!!
04. 05. 2013 | Mistrovství světa v ledním hokeji 2013!
Vážení hosté, zveme vás ke sledování dalšího mistrovství světa v ledním hokeji!!! V pivnici promítáme dnes od 20:15 na plátno s úhlopříčkou přes dva metry! Po dobu mistrovství nabízíme novinku - Pšeničné pivo 12° za 20 Kč za půllitr!!! Stejně tak si můžete za dvacku dát i Zelené 13°, tuzemáka za dvacku a grilovanou klobásu s hořčicí, křenem a pečivem za 35,- !!! Těšíme se na vaši návštěvu!!!
27. 04. 2013 | Novinka v pivním sortimentu - Pšeničné 12°!
Od tohoto víkendu nabízíme novinku mezi točenými pivy - lehké nefiltrované jemně zakalené Pšeničné pivo!! Ideální volba pro milovníky netradičních piv na nadcházející horké dny. Točíme ho ode dneška, takže se můžete stavit například na naší terase. Těšíme se na vás!
13. 04. 2013 | Speciální nabídka na nadcházející víkend - plněná tortilla!
Vážení hosté, o víkendu 13. a 14. dubna si můžete u nás v restauraci vychutnat naši další speciální nabídku - plněnou tortillu s kuřecím nebo hovězím masem, se salátkem a omáčkou, navíc za krásnou cenu! Rádi bychom vás také po dlouhém zimním období opět pozvali k venkovnímu posezení - již nyní pro vás máme připraveno několik stolů na naší terase! Budeme se těšit na Vaši návštěvu!
29. 03. 2013 | Velikonoční nabídka (pondělí 1. 4. 2013 - otevřeno 12:00 - 15:30)
Na nadcházející víkend jsme pro naše hosty připravili speciální nabídku - Králičí stehno konfitované v rozmarýnovém sádle s velikonoční nádivkou podávané na dušeném smetanovém špenátu za 149 Kč. Těšíme se na Vaši návštěvu!
22. 02. 2013 | Hovězí flank steak jako mimořádná víkendová nabídka
Pro všechny naše hosty jsme na tento víkend připravili další speciální nabídku. Tentokráte to je hovězí flank steak, který vám budeme servírovat s liškovým ragout, bylinkovou omáčkou a pečenými bramborovými rösti jen za 189 Kč. Nabídka je jako vždy pouze do vyprodání. Těšíme se na vaši návštěvu!
05. 02. 2013 | Valentýnský večer na zámku ve Vlašimi !!!
Vážení přátelé, rádi vás opět po roce na svátek sv. Valentýna zveme do naší restaurace! Opět vám letos nabízíme speciální valentýnskou nabídku, která nově obsahuje čerstvě připravené SUSHI!
SUSHI MENU:
maki sushi a nigiri sushi, 6 nebo 12 ks
s tuňákem 119 / 199
s lososem 119/199
s okurkou 99/169
se žlutou ředkví 99/199
Součástí servisu je nakládaný zázvor, originální japonská sojová omáčka Kikkomann a křen Wasabi
z absolutně čerstvých surovin, můžete zvolit i libovolné kombinace!
Předkrmy:
- Plněné žampionové kloboučky zapečené se sýrem Grana Padano
- Salát z červené čekanky, friséé a polníčku s marinovanými kousky lososa a zeleninovými chipsy
Hlavní jídla:
- Rozmarýnová vepřová panenka s liškovým ragout a opečeným bramborem ve slaninovém kabátku
- Paperdelle se sušenými rajčaty, rukolou a parmazánem
Dezert:
- Teplý čokoládový fondant s chilli višňovou omáčkou
Stejně jako loni i letos máme pro ty z vás, kteří se rozhodnou využít on-line rezervace, jako odměnu aperitiv zcela zdarma! Tentokráte vám nabídneme portské Royal Oporto Rosé. Těšíme se na Vaši návštěvu!
27. 01. 2013 | Až do dubna každou neděli KÁVA 1 + 1 zdarma !!!
Vážení hosté, do začátku sezony Vám každou neděli nabízíme k jedné kávě druhou (nebo jakoukoli levnější) zdarma!
20. 01. 2013 | V neděli 20. 1. 2013 otevřeno jen do 17:30!
Vážení hosté, tuto neděli máme otevřeno jen do půl šesté! Děkujeme za pochopení a budeme se těšit na vaši návštěvu!
18. 01. 2013 | V nabídce oblíbený pivní speciál - polotmavý staročeský Malvaz 13°!
Všem příznivcům pivních speciálů dáváme na vědomí, že od dnešního dne mají možnost ochutnat u nás až do vyprodání krušovický polotmavý speciál - točený staročeský Malvaz! Těšíme se na vaši návštěvu!
13. 01. 2013 | Nová jídla v nabídce Zámecké restaurace Vlašim
Milí hosté, rádi bychom vás upozornili na novinky v našem jídelním lístku - Zámecký špíz z vepřové panenky a kuřecích prsou, kuřecí prsa v bylinkové marinádě a Moravský vrabec. Těšíme se na vaši návštěvu!
20. 12. 2012 | P.F. 2013
Vážení hosté a přátelé Zámecké restaurace Vlašim. Dovolte nám poděkovat vám za přízeň v uplynulém roce. Nyní vám zde přejeme krásné a klidné vánoční svátky a úspěšný vstup do nového roku 2013. Budeme se těšit na vaši návštěvu jak v závěru tohoto roku, tak i v roce příštím!
16. 12. 2012 | Otevírací doba o svátcích 2012 v Zámecké restauraci Vlašim
Vážení hosté, níže si můžete prohlédnout naší otevírací dobu v období vánočních svátků. Těšíme se na vaši návštěvu!
7. 12. 2012 | Speciální menu v Zámecké restauraci Vlašim
Na víkend od soboty 8. 12. do vyprodání pro naše hosty nabídneme další speciální menu. Pro ty, kteří si objednají všechny tři chody, máme opět připravenu zvýhodněnou cenu za celé menu - jen 229 Kč!
- Předkrm: Čerstvý kozí sýr ve slaninovém kabátku na trhaných listových salátech ochucených pomerančovým vinaigrettem 79,-
- Hlavní chod: Kuřecí prsa v bylinkové marinádě, s jemnou žemlovou nádivkou, smetanovým listovým salátem a opečenými rozmarýnovými bramborami 149,-
- Dezert: Teplý domácí jablečný závin 39,-
28. 11. 2012 | Tříchodové menu v Zámecké restauraci
Na víkend od soboty 1. 12. do neděle 2. 12. 2012 pro naše hosty nabídneme speciální menu. Pro ty, kteří si objednají všechny tři chody, máme připravenu zvýhodněnou cenu za celé menu - jen 249 Kč!
- Předkrm: Žampionové kloboučky gratinované se sýrem Grana Padano 69,-
- Hlavní chod: Vepřová panenka pečená s česnekem a šalvějí na jemné bylinkové omáčce s glazírovanou růžičkovou kapustou a šťouchaným bramborem provoněným majoránkou 169,-
- Dezert: Cheese cake s domácí malinovou omáčkou 59,-
16. 11. 2012 | Zvěřinové menu v Zámecké restauraci
Vážení přátelé dobrého jídla, přijměte prosím naše pozvání do Zámecké restaurace Vlašim, kde se ode dneška opět po roce podávají zvěřinové speciality.
!!! Pokud si rezervujete stůl přes náš formulář zde na těchto stránkách, pak Vám automaticky při placení na všechny pokrmy z této speciální zvěřinové nabídky poskytneme slevu 10 % !!!
24. 10. 2012 | Svatomartinský víkend 9. - 11. listopadu 2012!!!
Vážení hosté, dovolujeme si vás pozvat o víkendu 9. až 11. listopadu do naší restaurace, kde budeme nabízet svatomartinské speciality. V nabídce stejně jako loni bude svatomartinská husa, svatomartinské víno i speciální třináctistupňové svatomartinské pivo! Následující víkend vám pak nabídneme zvěřinové speciality. Těšíme se na vaši návštěvu!
10. 10. 2012 | Ochutnejte ty nejlepší produkty za jedinečné ceny !!!
Na nadcházející víkend jsme pro vás připravili speciální slevu ve výši 25 % na všechna vína s přívlastky (pozdní sběr, výběr z hroznů a slámové víno) a také na všechny víceleté destiláty! Můžete si tak vychutnat nejlepší rum na světě - Zacapa (23 let) - nebo koňaky z naší nabídky za mimořádnou cenu! Tak neváhejte, nabídka platí pouze od pátku 12. 10. do neděle 14. 10. 2012 v Zámecké restauraci Vlašim!
09. 10. 2012 | Plaťte v naší restauraci CITI platební kartou a získejte slevu až 20 % !!!
Vážení hosté, od dnešního dne vám přinášíme ve spolupráci se CITI bank možnost ušetřit až 20 % z vašeho účtu. Před platbou upozorněte obsluhu na to, že budete platit CITI platební kartou. My vám automaticky poskytneme slevu 20 % na předkrmy a dezerty, 10 % na hlavní jídla a polévky. Těšíme se na vaši návštěvu a věříme, že vám tato novinka udělá radost!
07. 10. 2012 | V úterý 9. 10. z důvodu odstávky el. proudu restaurace otevřena až od 15. hodin!
Vážení hosté, v úterý 9. 10. 2012 bude Zámecká restaurace otevřena až od 15. hodin. Důvodem je přerušení dodávky el. proudu do oblasti zámku včetně letního kina od ranních hodin až do 15. hodiny odpolední, informaci nám oznámil zástupce města Vlašimi. Děkujeme za pochopení!
28. 09. 2012 | Svatováclavské pivo - 21° (9 % alkoholu) - nyní v nabídce!
Všem milovníkům pivních speciálů oznamujeme, že od dnešního dne mohou ochutnat nejsilnější pivní speciál naší nabídky, Svatováclavské pivo! Je ho opět limitované množství. Těšíme se na vaši návštěvu!
23. 09. 2012 | Mimosezonní otevírací doba
Vážení hosté Zámecké restaurace, dovolujeme si vás upozornit na změnu otevírací doby v období od 24. 09. 2012 do 1. 4. 2013. Změny se týkají především pondělí, kdy bude restaurace uzavřena, dále pak neděle, kdy budeme otevírat ve dvanáct a zavírat již v 19:00. Od úterý do čtvrtka pak můžete navštívit naši restauraci až do 20:30. Pro vaše rezervace bude otevírací doba již tradičně dle potřeby upravena, a to včetně pondělí. Těšíme se na vaši návštěvu!
01. 09. 2012 | Dožínkové pivo v nabídce Zámecké restaurace!
Stejně jako před rokem touto dobou máte i nyní možnost vychutnat si u nás v Zámecké restauraci Vlašim další pivní speciál - Dožínkové pivo! V nabídce pouze do vyprodání zásob. Těšíme se na Vaši návštěvu!
18. 08. 2012 | Speciální nabídka v Zámecké restauraci Vlašim!
Nabídku jsme nyní rozšířili o vykoštěného pstruha plněného česnekovým máslem, podávaného s grilovanou cuketou, citronovou omáčkou a petrželovými bramborami! Pokud dostanete chuť na něco malého a sladkého, můžete ochutnat například tvarohové knedlíky plněné nugátem. Těšíme se na vaši návštěvu!! :-)
28. 07. 2012 | Zeleninový salát a speciální dezert!
Vážení hosté, od dnešní soboty máme v nabídce až do vyprodání berlínské malinové mini koblížky a také zeleninový salát s kuřecím masem, okurkou, rajčaty, paprikou, polníčkem a baby špenátem. Těšíme se na vaši návštěvu!
06. 07. 2012 | Vostrovecké slavení v zámeckém parku ve Vlašimi!
Dovolujeme si vás pozvat do areálu vlašimského zámku v pátek 6. 7. 2012, kdy se zde koná další ročník vloni velice hojně navštíveného Vostroveckého slavení. Bude možno zhlédnout řadu historických atrakcí, od prodeje dobového občerstvení, předvádění dobových řemesel, ražby mincí z tohoto období, šermířských vystoupení, ukázek historických řemesel a tanců až po vystoupení Občanského stružení Šelmberští dvořané, kteří budou účinkovat v historických kostýmech a sehrají šermířské šarvátky z doby Vostrovců (http://www.benesovsko.info/clanky/vostrovecke-slaveni-navrati-vlasim-do-renesance). Všechny vás srdečně zveme i do naší restaurace, kde bude na tento den připravena speciální nabídka.
02. 07. 2012 | Domácí tiramisu jako speciální nabídka Zámecké restaurace!
Vážení hosté, jako extra dezert vám opět nabízíme domácí tiramisu! Věříme, že se tento lehký dezert skvelě hodí do horkého letního počasí a příjemně tak doplní naši standardní nabídku. Těšíme se na vaši návštěvu!
25. 06. 2012 | Svatojánské červené pivo v nabídce!
Vážení přátelé a příznivci netradičních pivních speciálů, upozorňujeme, že Svatojánské speciální třináctistupňové červené pivo z pivovaru Velké Březno je opět v nabídce. Jako vždy, jen do vyprodání zásob.
11. 06. 2012 | Přípitek zdarma o víkendu 16. + 17. 6. 2012
Uvažujete o rodinné oslavě, svatební hostině či třídním srazu? Pokud se rozhodnete pro Zámeckou restauraci a bude vás alespoň 15 (min. 15 osob, které si objednají oběd či večeři), dostanete všichni sklenku sektu zcela zdarma! Akce platí pro všechny skupiny pouze o tomto víkendu! Těšíme se na Vaši návštěvu!
02. 06. 2012 | Speciální víkendový dezert
Vážení hosté, i na tento víkend jsme si pro vás, stejně jako na několik předchozích, nachystali speciální dezert za zajímavou cenu. Tento víkend je to Karamelový řez s kávovou náplní zalitý čokoládou. Těšíme se na vaši návštěvu!
12. 05. 2012 | Točená limonáda opět v nabídce!
Vážení hosté, rádi bychom vás pozvali do naší restaurace, kde si můžete nyní opět objednat oblíbenou točenou malinovou limonádu. Nepravidelně také budeme nabízet točené nealkoholické pivo, pokud bude právě v nabídce, obsluha vás na něj upozorní. Těšíme se na vaši návštěvu!
05. 04. 2012 | Speciální velikonoční nabídka v Zámecké restauraci Vlašim!
Vážení hosté, od soboty 7. do pondělí 9. dubna 2012 si vám dovolujeme nabídnout klasický velikonoční pokrm:
Králičí filet na rozmarýnu s velikonoční nádivkou a jarním salátem za pouhých 159 korun. Těšíme se na vaši návštěvu!
01. 04. 2012 | Sleva až 40 % pro držitele platné ISIC karty!
Od dnešního dne nabízíme studentům možnost uplatnit až 40% slevu na pokrmy v Zámecké restauraci Vlašim! Využijte svou ISIC kartu naplno! :-))
29. 03. 2012 | Zelené pivo opět v nabídce!
Již od tohoto pátku (30. 3. 2012) si můžete zajít na jedno Zelené!!! :-) Nejprodávanější pivní speciál pouze v limitovaném množství, nesmíte si ho nechat ujít! :-)
16. 03. 2012 | Terasa opět v provozu!
Vážení hosté, rádi bychom vás pozvali na naši letní terasu, kterou od dnešního dne za pěkného počasí budeme mít v provozu. Těšíme se na vaši návštěvu! :-)
11. 02. 2012 | Pepřové pivo opět v nabídce Zámecké restaurace!
Vážení přátelé, po roce se k nám opět vrátilo Pepřové pivo! :-) Nefiltrovaná dvanáctka s jemně pikantní příchutí je snad ještě o trochu lepší, než byla loni! těšíme se na Vaši návštěvu! :-)
03. 02. 2012 | Nový jídelní lístek ode dneška také na webu!
Vážení hosté, od dnešního dne můžete ochutnat novinky v našem jídelním lístku. Abyste nemuseli chodit "na slepo", můžete se po novinkách porozhlédnout zda na našich stránkách, v záložce "Jídelní a nápojový lístek". Věříme, že vás novinky zaujmou a příjemně překvapí. Těšíme se na vaši návštěvu! :-)
31. 01. 2012 | Valentýnské menu Zámecké restaurace!
Vážení přátelé, dovolujeme si Vám k příležitosti svátku zamilovaných - svátku sv. Valentýna - nabídnout speciální valentýnskou nabídku! Ze zde uvedených pokrmů si můžete vybírat od 10. do 14. února 2012. Rezervace není nutná, ale určitě Vám ji doporučujeme, abychom mohli stůl náležitě připravit :-) Pohodlně nám můžete dát vědět i v den Vaší plánované návštěvy například přes webový formulář na těchto stránkách ;-) Těšíme se na Vaši návštěvu!
28. 01. 2012 | Perfektní šálek kávy k dezertu za pouhou 1 korunu!
Vážení přátelé, dovolujeme si vás pozvat tento víkend (28. a 29. ledna 2012) na dezert do Zámecké restaurace. K jakémukoli dezertu z naší nabídky si totiž v tyto dny můžete objednat pravé italské espresso značky Piazza D'Oro za pouhou jednu korunu! Za stálou kvalitu kávy jsme obdrželi prestižní ocenění Zlatá páka, kterým se může chlubit jen několik dalších provozoven v republice. Všechny druhy káv připravujeme z nejvyšší řady této značky - prémiové řady Intenso. Přijďte si vychutnat jedinečný šálek kávy té nejvyšší kvality. Těšíme se na vás!
27. 01. 2012 | Novinky v jídelním lístku od února 2012!
Milí hosté! S radostí Vám oznamujeme, že již od příštího víkendu (tedy od 3. února 2012) budete moci ochutnat novinky v našem jídelním lístku. Mezi jinými například Hovězí steak s mysliveckou omáčkou s pravými hříbky, slaninovým chipsem a bramborovými rösti, pro mlsné jazýčky lahodný čokoládový dort s horkými višněmi a naší tradiční čerstvou domácí šlehačkou! Úprav doznala i grafická stránka (především velikost písma a doplněné gramáže), proto věříme, že s naší inovovanou nabídkou budete maximálně spokojeni! :-) Těšíme se na Vaši návštěvu!
12. 01. 2012 | Víkendová akce: káva + domácí jablečný závin jen za 39,- !
Vážení přátelé Zámecké restaurace, o víkendu (od pátku 13. do neděle 15. 1. 2012) pro vás nabízíme domácí jablečný závin s kávou (espresso, espresso lungo, turecká) jen za 39 Kč!
01. 01. 2012 | Kolektiv Zámecké restaurace Vlašim přeje všem našim příznivcům vše nejlepší do nového roku 2012!
Děkujeme Vám za projevenou důvěru v uplynulém roce a budeme se těšit na Vaše další návštěvy v roce 2012, na který pro vás opět připravujeme spoustu zajímavých nejen gastronomických akcí.
30. 12. 2011 | Silvestr 2011 v Zámecké restauraci Vlašim
Nejste stále rozhodnuti, kam vyrazíte poslední den v roce 2011? Otevřeno pro vás budeme mít v pivnici, kde nebudeme požadovat žádné vstupné ani nebude nutná žádná povinná rezervace.. ;-) Těšíme se na Vaši návštěvu!
28. 12. 2011 | Z technických důvodů Zámecká restaurace uzavřena
Vážení hosté Zámecké restaurace, dovolte, abychom Vás upozornili, že dne 28. 12. 2011 je Zámecká restaurace z technických důvodů uzavřena. V provozu bude pouze pivnice od 17 hodin. Děkujeme za pochopení!
18. 12. 2011 | Velká vánoční diskotéka na zámku ve Vlašimi !!!
Máme pro vás skvělou zprávu - 24. 12. 2011 pro Vás otevíráme diskotéku od 21 hodin! Vstupné je jako vždy zdarma! Již od 20 hodin můžete navštívit naši pivnici, kde stále nabízíme až 7 druhů točených piv! Těšíme se na vaši návštěvu!! :-)
04. 12. 2011 | Adventní pivo v Zámecké restauraci Vlašim !!!
Přijďte v průběhu prosince ochutnat extra vydařené Adventní pivo! Jedná se o 15° výrazně chmelený speciál z Velkého Března, který nabízíme jen do vyprodání zásob. Jedná se o poslední speciál tohoto roku, proto Vás na něj srdečně zveme a těšíme se na Vaši návštěvu!
24. 11. 2011 | Pořádná krušovická Dvanáctka v Zámecké restauraci Vlašim!
Od dnešního dne si můžete v Zámecké restauraci místo dosavadní jedenáctky Mušketýra vychutnat opravdu vyladěné pivo - pořádnou krušovickou Dvanáctku! Extra hořký ležák je opravdu výjimečně dobrý (sami jsme museli uznat) a kdo ochutnal, jistě nám dá za pravdu. Na víkend pro vás, naše milé hosty, pečeme domácí jablečný závin - spolu s kávou si ho můžete vychutnat za pouhcýh 39 korun! Také vám v pivnici nabídneme točené pivo Heineken, se kterým se můžete podívat například do Karibiku, nebo vyhrát plno zajímavých cen! Těšíme se na vaši návštěvu :-))
18. 11. 2011 | Zabijačkové pochoutky v Zámecké restauraci!
Vážení hosté Zámecké restaurace ve Vlašimi, na víkend od 18. do 20. listopadu 2011 jsme pro vás připravili výběr zabijačkových dobrůtek za krásnou cenu - naservírujeme Vám domácí jitrnicí s jelitem, šťouchaným bramborem se smaženou cibulkou a salátem z kysaného zelí za krásnou cenu - pouhých 89,- !!!
10. 11. 2011 | Svatomartinské hody v Zámecké restauraci
Svatomartinská husa, Svatomartinské víno a Svatomartinské pivo od 11. 11. 2011 v Zámecké restauraci! Přijďte o víkendu na zámek ve Vlašimi - máme pro Vás připraveny opravdové speciality. Pouze 100 piv nového extra hořkého pivního speciálu - Svatomartinského piva čeká na ty nejrychlejší. Ke Svatomartinské huse či kachně si můžete dopřát i čtvrtku Svatomartinského vína, které Vám nabízíme za exkluzivní cenu pouze 49 Kč!
Svatomartinské menu 2011:
- Husí jatýrka restovaná s jablky na Svatomartinském víně, bylinkové bramborové pyré 79,-
- Pečená Svatomartinská husa s červeným brusinkovým a bílým moravským zelím, domácí bramborový a žemlový knedlík za 189,-
- Svatomartinské kachní stehno s červeným brusinkovým a bílým moravským zelím, domácí bramborový a žemlový knedlík za 155,-
Těšíme se na Vaši návštěvu!
05. 11. 2011 | Pravá italská pizza na zámku ve Vlašimi! Pizza od 1. 6. 2012 zrušena! (změna konceptu)
Vážení návštěvníci Zámecké restaurace, s radostí vám oznamujeme, že již za několik dnů (pravděpodobně již od soboty 5. 11. 2011) si budete moci vychutnat pravou italskou pizzu s originálními italskými surovinami, a to jak v prostorách Zámecké restaurace, tak i u vás doma!
01. 11. 2011 | Zimní otevírací doba
Vážení hosté Zámecké restaurace, dovolujeme si vás upozornit na změnu otevírací doby v období od 1. 11. 2011 do 31. 3. 2012. Změny se týkají především pondělí, kdy bude otevřena pouze pivnice a to až od 17 hodin, dále pak neděle, kdy budeme zavírat v 16:30. V případě konání akcí a pro vaše rezervace bude otevírací doba samozřejmě upravena. Těšíme se na vaši návštěvu!
19. 10. 2011 | Na svatého Martina vás srdečně zveme na Svatomartinskou husu, víno a pivo!
Vážení hosté Zámecké restaurace. Udělejte si začátkem listopadu čas a navštivte naši restauraci ve dnech 11. - 13. listopadu! Připravíme pro vás delikátní Svatomartinské husy, ke kterým nabídneme příznivcům vína tradiční Svatomartinské víno a pivařům novinku - Svatomartinské pivo! Zvláště u piva upozorňujeme, že budeme mít k dispozici pouze jeden jediný soudek 50l, takže nabídka platí pouze do vyčerpání zásob ;-) Těšíme se na Vaši návštěvu!
18. 10. 2011 | Zvěřinové menu již tento víkend na zámku ve Vlašimi!
Přijďte si zpříjemnit víkend zvěřinovými specialitami do Zámecké restaurace Vlašim! Připravujeme pro vás toto zvěřinové menu a srdečně se těšíme na vaši návštěvu!
18. 10. 2011 | Nové kolekce vín v Zámecké restauraci Vlašim
V rámci projektu Vína svět nyní můžete v Zámecké restauraci ochutnat novinky z naší nabídky! Připravili jsme pro vás celkem 4 nová česká vinařství a také pět vín italských. Přijďte ochutnat jedinečná vína a prožijte klidný večer v prostředí Zámecké restaurace. Již brzy vám umožníme degustaci vedenou sommelierem, abyste našli mezi našimi víny to pravé. Termín bude ještě upřesněn, rezervace předem bude nutná, proto sledujte naše stránky, neboť kapacita restaurace je omezena.
26. 09. 2011 | Vánoční večírky a firemní akce v Zámecké restauraci
Vážení hosté Zámecké restaurace, dovolujeme si Vás upozornit na možnost uspořádání firemních vánočních večírků do cca 70 osob s možností zábavného programu (karaoke, živá hudba, live kuchařská show atd.). Rezervujte si prosím termín e-mailem či telefonicky.
26. 09. 2011 | Svatováclavské pivo - 21° !!!
Přijďte ochutnat do Zámecké restaurace nový podzimní speciál - Svatováclavské pivo! Jedná se o jednadvacetistupňové pivo, které budeme podávat ve skle 0,3l, neboť obsah alkoholu se velmi blíží vínu.
Spodně kvašené 21 % pivo s výraznou, ale jemnou hořkostí dosaženou použitím českých aromatických a hořkých odrůd chmelu. Jedná se o velmi silné pivo s obsahem alkoholu 9,5 %, které zrálo v ležáckých sklepech pod dozorem našich sládků více než 100 dní. Díky zbytkovému neprokvašenému extraktu je toto sytě zlato-hnědé pivo charakteristické velmi vysokou plností a nasládlým dozníváním s alkoholovými tóny. Hodí se pro velmi speciální příležitosti.
19. 09. 2011 | Stolní fotbal Rosengart v pivnici!
Vážení hosté, dovolujeme si Vám oznámit, že nyní máte možnost zahrát si stolní fotbal firmy Rosengart v naší pivnici!
16. 09. 2011 | Grilování na terase - pstruh i rib-eye steak!
Vážení přátele dobrého jídla, srdečně vás zveme v sobotu 17. září 2011 na terasu Zámecké restaurace! Od 11 hodin si zde můžete až do večera vychutnat grilované speciality připravené na grilu přímo před vámi:
- 280 g Čerstvý pstruh plněný bylinkovým máslem pečený na grilu s grilovanou zeleninou, česneková bagetka: 149,-
- 200 g Hovězí rib-eye steak s pikantní tomatovou salsou, kukuřičným klasem a česnekovou bagetkou: 189,-
- 200 g Marinovaná vepřová krkovice s dijonskou a barbecue omáčkou, malým salátem a bagetkou: 119,-
Přijďte si odpočinout do klidného prostředí a vychutnat grilované pochoutky, které pro vás připraví přímo před vašimi zraky sám Executive Chef naší restaurace!
05. 09. 2011 | Hledáme posily našeho týmu!
Zámecká restaurace přijme brigádníky na pozice číšník / servírka (min. věk 15 let, praxe není nutností). Dále hledáme pomocnou sílu do kuchyně - nástup možný ihned (rovněž bez omezení věku či praxe).
02. 09. 2011 | Dožínkové pivo v nabídce zámecké restaurace!
Na konec léta pro vás máme další speciál: dvanáctistupňové Dožínkové pivo! Dožínkové pivo je svrchně kvašené pšeničné pivo, při jehož výrobě bylo použito kromě ječného světlého a karamelového sladu i výrazný podíl sladu pšeničného. Toto pivo je charakteristické svou lehkou, mírně nakyslou chutí a velmi jemnou hořkostí. Tu dodává použití žateckého chmele, což z Dožínkového piva dělá optimální nápoj pro letní osvěžení. Chuť je příjemně ovocná, pozvolně doznívá až do překvapivé banánové příchuti na jazyku. Toto pivo není filtrované, proto přítomné kvasinky vytvářejí typický zákal. Lze jej doporučit ke krémovým polévkám, salátům nebo drůbežímu masu.
Pšeničné pivo se na území Čech vařilo již před stovkami let, v polovině 19. století však bylo prakticky vytlačeno pivem typu světlý ležák. Nejznámější současné „weizenbiery“ pocházejí především z Bavorska a části Rakouska, kde tradice tohoto piva přežila ve velké míře dodnes.
